羊初乳：一般是指母羊生小羊后，7天內所分泌的乳汁。羊初乳可以提高嬰幼兒免疫力和抗病力，最重要的是嬰幼兒對羊初乳的消化率可達94%以上，對嬰幼兒大腦發育增強智力十分有益，并可促進嬰兒胃腸及肝臟等器官的生長發育。羊初乳被稱為營養成份全，最接近人乳的天然乳品。

羊初乳的營養價值是毋庸置疑的，它比牛初乳的營養還要全面。羊初乳是奶羊分娩后1-7天內的乳汁，這個階段的乳汁含較多的免疫球蛋白及多種有益于人體的活性物質。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量約高15%左右，活性物質的含量也較高。羊初乳粉是采集奶羊產后一周內的乳汁經冷凍、干燥制成的淡黃色粉末，其營養價值很高，蛋白質是常乳的4-5倍。

羊初乳的六大功效~

1、羊初乳有利于彌補膳食結構不足。羊初乳是天然綠色營養食品，其中的營養成分非常均衡、合理，被稱為“完全營養品”。接近人類母乳的動物乳蛋白、脂肪、乳糖等營養物質，能夠彌補天然植物營養的不足，可充分發揮平衡人類營養的獨特作用。

2、有利于提高人體免疫力。羊初乳含有10多種免疫球蛋白、抗體、生殖、生理激素、天然抗生素，以及大量的保健和抗病因子，有利于提高人體免疫力，增強抵抗力。

3、有利于調解體內酸堿物質平衡。日本一位醫學專家提出，人體的酸性化是百病之源，當酸性物質在體內愈來愈多，不斷堆積，量變引起質變，疾病就會產生。另外，酸性體質會影響孩子的智力。對女性來說，酸性體質是美容的大敵。現代科學研究發現，羊初乳不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，而且羊奶偏堿性，PH值為7.0左右，長期飲用有利于維持和調節人體酸堿平衡。

4、有利于防止“亞健康”。一個人如果經常感到疲勞、失眠、頭暈、耳鳴，覺得心慌氣短、腰酸背痛、不思茶飯、抑郁健忘，或是常常覺得很累，那么這個人就處于人體的第三狀態——亞健康。而亞健康狀態完全可以通過健康的生活飲食方式和習慣來改變的，在合理膳食方面，天然、綠色、易吸收的營養食品，是首選的食品。從這個角度說，羊初乳有利于防治亞健康，提高自身抵御疾病的能力，有利于把疾病消滅在萌芽狀態。

5、有利于預防缺鈣癥狀。羊初乳中的鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍，比牛奶多15%，這對于發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。

6、有利于預防乳糖不耐癥。中國預防醫學院營養與食品衛生研究所調查發現，由于我們絕大多數中國人體內分泌乳糖酶不足，因而，我國成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率高達86.7%，而羊乳中含有豐富的ATP（三磷酸腺苷），可促進乳糖分解轉化利用，飲用不產生腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。

研究表明，形成人“乳糖不耐癥”的原因是人體內缺少消化牛乳的乳糖酶，只是牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。而營養全面、比牛奶更容易消化的羊初乳是“乳糖不耐癥”者的最好乳品選擇。

對于促進老年人恢復腦功能以及智力增長十分有益，因為其脂肪中有比牛初乳含量高的核苷酸和腦磷脂量。同時，羊初乳的低酸度、不包含過敏原、較軟的凝乳以及良好的緩解能力，能有效延緩消化系統機能的衰退，加強對胃黏膜功能的維護。

此外，它具有的 “EGF”、“三鱗酸腺苷”和“環磷腺苷”，這些獨特的生物活性因子對人體非常有益。其中，能有效延遲細胞衰老和滅亡的是“EGF”因子，它能促進血管細胞、肝細胞、內分泌細胞等多種細胞的成長。

另外一種被譽為抗癌防癌大師的“環磷腺苷”因子，它能調節新陳代謝，提高白蛋白以及血清蛋白含量，增強老年人防御疾病的能力。同時，它也能激發細胞活力，調節心機養分，使血管軟化，從而有效防止形成血栓，也在一定程度上能防治動脈硬化以及高血壓等。